Pastel de coco
Receta de pastel de coco, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un delicioso postre de coco.
- Personas: 6
- Preparación: 20 min
- Cocción: 50 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Española
| Leche de coco | 3 tazas |
| Azúcar | 300 g |
| Huevos | 4 |
| Harina de trigo | 1 tazas |
| Mantequilla | 50 g |
| Coco rallado | 100 g |
Elaboración: pastel de coco
- En la batidora agrega la leche, el azúcar, los huevos, la harina y la mantequilla, mezcla hasta obtener una textura suave.
- Luego agrega poco a poco el coco rallado y mezcla hasta que esté todo integrado.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea por 50 minutos a 180°C.
- Desmolda, deja enfriar, decora con coco rallado y sirve tu pastel de coco.
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