Tarta de manzana con mermelada de melocotón

Tarta de manzana con mermelada de melocotón

Receta de tarta de manzana con mermelada de melocotón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un poste delicioso y fácil de hacer.

  • Personas: 6
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 20 min
  • Categoría: Postres y dulces
  • Cocina: Española

Ingredientes

  • Manzanas 6
  • Mermelada de melocotón
  • Harina sin gluten 200 g
  • Azúcar 100 g
  • Mantequilla 75 g
  • Huevos 2
  • Limón 1
  • Ron unas gotas

Elaboración: tarta de manzana con mermelada de melocotón

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Trocea 4 manzanas en rodajas finas sobre la bandeja del horno con papel sulfurizado. Rocía con zumo de limón.
  3. Derrite la mantequilla. Deja enfriar y reserva.
  4. Bate los huevos con el azúcar. Añade la mantequilla derretida y echa unas gotas de ron.
    Incorpora la harina tamizada.
  5. Bate la masa con barillas y échala sobre las manzanas. Revuelve.
  6. Corta 2 manzanas en láminas finas y ponlas por encima.
  7. Introduce en el horno a 180°C y asa durante 20 minutos. Pon los 3 últimos minutos al grill para que se dore la manzana.
  8. Pincela con mermelada de melocotón y sirve la tarta de manzana con mermelada de melocotón.

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