Tarta de queso de limón

Name: Tarta de queso de limón
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Queso Philadelphia; 250 g Mascarpone; 225 g Galletas; 175 g Azúcar; 100 g Mantequilla derretida; 3 Limones; 2 Huevos

Receta de tarta de queso de limón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre frío con limón muy fácil de preparar y muy rico.

Personas: 10
Preparación: 10 min
Cocción: 40 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Queso Philadelphia	600 g
Mascarpone	250 g
Galletas	225 g
Azúcar	175 g
Mantequilla derretida	100 g
Limones	3
Huevos	2

Elaboración: tarta de queso de limón

Calienta el horno a 180°C. Cubre un molde desmontable de 23 cm con papel de horno.
Coloca las galletas y la mantequilla derretida en un procesador de alimentos y mezcla bien. Distribuye la mezcla obtenida en la superficie del molde, presiona bien y deja reposar en la nevera.
Mientras, monta las claras a punto de nieve. Exprime un limón para sacar su jugo.
En un bol grande mezcla el queso, el mascarpone, el azúcar, las yemas, las claras montadas, la ralladura de 3 limones y el jugo de 1 limón. Vierte en el molde y hornea durante 35-40 minutos.
Apaga el horno y deja la tarta de queso de limón adentro hasta que se enfríe.

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario

Receta anterior

Siguiente receta

También te interesará

Pastel de limón en taza