Tortilla de calabacín y puerros

Name: Tortilla de calabacín y puerros
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Calabacín; 200 g Puerros; 10 Huevos; 500 g Queso mozzarella; 200 g Espinaca; Al gusto Sal; 1 chorrito Aceite de oliva

Receta de tortilla de calabacín y puerros, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una deliciosa tortilla de calabacín y puerro.

Personas: 6
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Categoría: Verduras y legumbres | Huevos
Cocina: Española

Ingredientes

Calabacín	2
Puerros	200 g
Huevos	10
Queso mozzarella	500 g
Espinaca	200 g
Sal	Al gusto
Aceite de oliva	1 chorrito

Elaboración: tortilla de calabacín y puerros

Lava y corta los calabacines en rodajas. Lava el puerro y corta en trozos pequeños. En una sartén, vierte un chorrito de aceite y sofríe los calabacines y el puerro cortado.
Lava las hojas de espinaca. Añade a la sartén.
En un bol, mezcla los huevos y añade queso mozzarella y sal. Vierte el contenido en una sartén. Cocina durante 20 minutos por ambos lados.
Sirve y disfruta la tortilla de calabacín y puerro.

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