Tortitas de zanahoria

Tortitas de zanahoria

Receta de tortitas de zanahoria, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un acompañante de verduras rápido y muy saludable.

Zanahorias 250 g
Huevos 3
Queso rallado 100 g
Crema fresca 10 cl
Harina 50 g
Mantequilla
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: tortitas de zanahoria

  1. Lava, pela y ralla las zanahorias.
  2. En un bol, bate los huevos con la crema fresca y la harina.
  3. Agrega las zanahorias ralladas y el queso rallado. Sal y pimienta al gusto. Deja reposar la preparación durante 15 minutos.
  4. Forma las tortitas de zanahoria y cocínalas en una sartén con un poco de mantequilla y una cucharada de aceite.
  5. Dora las tortitas de zanahoria a fuego lento durante 5 minutos por cada lado y sirve de inmediato.

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