Pollo al limón y zanahoria

Name: Pollo al limón y zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Muslos de pollo; 600 g Zanahorias; 275 ml Vino blanco; 125 ml Jugo de limón; 2 Puerros; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de pollo al limón y zanahoria, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de carne muy rico y fácil de preparar.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Muslos de pollo	1 kg
Zanahorias	600 g
Vino blanco	275 ml
Jugo de limón	125 ml
Puerros	2
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: pollo al limón y zanahoria

Lava las zanahorias, pélalas y córtalas en tiras.
En una sartén, calienta el aceite y dora los muslos de pollo durante aproximadamente 6 minutos, hasta que la piel esté crujiente.
Corta los puerros, lávalos y córtalos en aros. Agrega al pollo y la ralladura de limón, y continúa cocinando otros 2 minutos.
Vierte el jugo de limón y el vino blanco. Agrega las zanahorias y continúa cocinando con tapa durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sal y pimienta.
Sirve el pollo al limón y zanahoria.

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