Pollo a la miel con Thermomix

Pollo a la miel con Thermomix

Ingredientes

  • Pollo500 gr
  • Agua125 gr
  • Miel80 gr
  • Harina75 gr
  • Maicena70 gr
  • Huevo1
  • Salsa de soja30 gr
  • Aceite de sésamo25 gr
  • Ajo4 dientes
  • Levadura2 pizcas
  • Pimienta2 pizcas
  • Sal

Elaboración:

  1. Pon el agua y el huevo en el vaso de la Thermomix. Instala la batidora y luego programa a velocidad 5 durante 10 segundos. Luego agrega la harina, la levadura, la sal y la pimienta. Programa a velocidad 5 durante 30 segundos y reserva.
  2. Lava el vaso de la Thermomix. Pela y agrega los dientes de ajo. Mezcla a velocidad 7 durante 5 segundos. Agrega la salsa de soya, el aceite de sésamo, la miel y 10 g de maicena y mezcla a velocidad 3 durante 15 segundos.
  3. Corta el pollo en cubos. Calienta el aceite para freír en una sartén o freidora. Pasa el pollo por la harina de maíz restante, luego en la mezcla de miel y finalmente en el aceite hirviendo. Fríe el pollo hasta que esté dorado. Luego escurre en papel de cocina.
  4. En el recipiente de la Thermomix, mezcla los trozos de pollo con la mezcla de miel restante. Programa a velocidad 2 y 85° C durante 3 minutos. 
  5. Sirve el pollo a la miel con Thermomix.