Gratinado de acelgas con pasta

Name: Gratinado de acelgas con pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Acelgas; 1 l Leche; 500 g Pasta a tu elección; 30 g Mantequilla; 2 cucharadas Harina; 1 pizca Nuez moscada; Sal y pimienta

5/5

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Receta de gratinado de acelgas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato gratinado de verdura muy fácil de hacer y delicioso.

60 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : gratinado de acelgas con pasta

Preparación: 25 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 60 min

Cocina la pasta en una cacerola con agua hirviendo y sal, siguiendo las indicaciones del envase. Cuando la pasta está al dente, escúrrela.
Mientras, lava y cocina las acelgas en una sartén con agua y sal. Después de 10 minutos, escurre bien las acelgas hasta eliminar el exceso de agua. Córtalas en trozos grandes con un cuchillo.
Mezcla la pasta cocida con las acelgas. Luego vierte esta mezcla en un plato para gratinados. Precalienta el horno a 180° C.
En una sartén derrite la mantequilla con la harina y cocina durante 3 minutos. Vierte poco a poco la leche y mezcla hasta que la salsa espese. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
Cubre la mezcla de acelga y pasta con salsa bechamel y hornea durante 15 minutos. Sirve caliente el gratinado de acelga con pasta.

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