Tostada de aguacate y huevo

Tostada de aguacate y huevo

Receta de tostada de aguacate y huevo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante rápido y muy saludable.

Pan integral 4 rebanadas
Huevos 4
Aguacates 2
Limón 1
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Cilantro 1 rama

Elaboración: tostada de aguacate y huevo

  1. Pela, corta los aguacates y ponlos en un bol. Añade el jugo de limón, una pizca de sal, cilantro picado y mezcla bien.
  2. Hierve el agua en una cacerola. Pon los huevos tan pronto como empiece a hervir el agua y espera 5 minutos.
  3. Retira los huevos y ponlos en un recipiente con agua helada. Pela los huevos.
  4. Tuesta las rebanadas de pan integral en la tostadora.
  5. Extiende el aguacate en cada rebanada de pan, pon el huevo córtalo por la mitad, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Sirve la tostada de aguacate y huevo.

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