Adobo de pescado

Adobo de pescado

Ingredientes

  • Cazón limpio y troceado500 gr
  • Vinagre1 vaso
  • Agua1 vaso
  • Pimentón1 cucharadita
  • Perejil picado
  • Harina
  • Aceite de oliva

Elaboración:

  1. Pon el pescado en un recipiente y cúbrelo con el vinagre, agua, pimentón y perejil. Sazona.
  2. Deja reposar 24 horas.
  3. Luego saca los trozos de pescado, sécalos y enharínalos.
  4. Fríe el pescado en aceite de oliva.
  5. Sirve el adobo de pescado frito.

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