Ajoblanco

Ajoblanco

Receta de ajoblanco, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato rápido y super saludable.

Almendras crudas peladas 250 g
Pan de corteza fin 150 g
Dientes de ajo 3
Vinagre 1 chorrito
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: ajoblanco

  1. Desmenuza el pan, remoja con una vaso de agua y añade el vinagre, sal, ajos y las almendras.
  2. Deja reposar un rato y tritura el pan. Añade el aceite poco a poco para que vaya emulsionando.
  3. Pasa por el pasapurés. Salpimienta. 
  4. Sirve frío el ajoblanco con uvas.

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