Arroz con espinacas
Receta de arroz con espinacas, riquísimo y muy fácil de preparar. Se puede acompañar con yogur griego o consumir tal cual.
- Personas: 3
- Preparación: 10 min
- Cocción: 25 min
- Categoría: Arroces
- Cocina: Española
| Espinacas frescas | 600 g |
| Arroz | 150 g |
| Cebolla | 1/2 |
| Aceite de oliva | 3 cucharas soperas |
| Sal y pimienta |
Elaboración: arroz con espinacas
- Lava las espinacas y pon a hervir en agua con sal por unos 5 minutos. Escurre y corta en finito o pasa por la batidora.
- Rehoga la cebolla picada en el aceite caliente, añade el arroz, sal y pimienta.
- Cuando el arroz se vuelva transparente añade 450 ml agua caliente y las espinacas troceadas o batidas. Deja que hierva unos 15-17 minutos.
- Sirve el arroz con espinacas.
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