Arroz con leche con manzanas caramelizadas

Name: Arroz con leche con manzanas caramelizadas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 l Leche; 500 g Arroz redondo; 4 Manzanas; 150 g Azúcar; 1 vaina Vainilla; 40 g Mantequilla; al gusto Canela

Receta de arroz con leche con manzanas caramelizadas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre fácil y rico con leche y fruta de temporada.

Personas: 6
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Leche	1 l
Arroz redondo	500 g
Manzanas	4
Azúcar	150 g
Vainilla	1 vaina
Mantequilla	40 g
Canela	al gusto

Elaboración: arroz con leche con manzanas caramelizadas

Vierte la leche y el arroz en una cacerola con 100 g de azúcar y lleva a ebullición.
Corta la vaina de vainilla en dos, saca las semillas y añádelas al arroz. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo para que el arroz no se pegue. La leche debe absorberse y el arroz debe estar blando.
Pela las manzanas y córtalas en cubos pequeños.
En una sartén, carameliza la mantequilla y el resto del azúcar. Agrega las manzanas y espolvorea con canela. Cocina por unos minutos, hasta que las manzanas estén tiernas.
Una vez que el arroz esté listo, mézclalo con las manzanas y ponlo en tarros.
Reserva en la nevera hasta servir el arroz con leche con manzanas caramelizadas.

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