Arroz mexicano

Name: Arroz mexicano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 g Arroz; 3 Tomates; 1 Pimiento rojo; 1 Cebolla; 1 Chorizo; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita Pimentón; Sal y pimienta

Receta de arroz mexicano, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de arroz típico de Mexico, muy rico, sabroso y sencillo.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Categoría: Arroces
Cocina: Mexicana

Ingredientes

Arroz	300 g
Tomates	3
Pimiento rojo	1
Cebolla	1
Chorizo	1
Aceite de oliva	2 cucharadas
Pimentón	1 cucharadita
Sal y pimienta

Elaboración: arroz mexicano

Corta la cebolla y dórala en una cacerola con aceite de oliva. Corta los tomates en cubitos y el pimiento en tiras, luego agrégalos a la cacerola con el pimentón y cocina durante 10 minutos.
Mientras tanto, corta el chorizo en rodajas y reserva.
Añade el arroz a la cacerola y cubre con 450 ml de agua caliente. Mezcla y agrega el chorizo.
Tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo regularmente hasta que el arroz haya absorbido el agua.
Sirve el arroz mexicano.

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