Bacalao con curry
Receta de bacalao con curry, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un segundo plato de pescado muy rico y saludable.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Pescados y mariscos
- Cocina: Española
| Bacalao | 600 g |
| Leche de coco | 20 cl |
| Limón | 1 |
| Curry en polvo | 6 cucharaditas |
| Tomillo | 3 ramas |
| Perejil | 1 cucharadita |
| Aceite de oliva | |
| Sal y pimienta |
Elaboración: bacalao con curry
- En una cacerola, mezcla el jugo de limón con la leche de coco, sal, pimienta y curry. Calienta durante unos minutos a fuego lento y luego baja el fuego.
- Coloca los filetes de bacalao en la cacerola y aliña con de aceite de oliva, el resto del jugo de limón, tomillo y sal.
- Cocina durante 8 minutos. Luego espolvorea con perejil.
- Sirve el bacalao con curry acompañado del arroz.
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