Baguette sin gluten

Name: Baguette sin gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 375 g Harina sin gluten; 30 cl Agua tibia; 1 sobre Levadura sin gluten; 5 g Sal; 1 pizca Bicarbonato de sodio

3,4/5

10 reseñas

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Receta de baguette sin gluten, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un pan casero sin gluten muy fácil de hacer en casa y rico.

45 min
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Panes y masas | Sin gluten
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Francesa

Ingredientes

Elaboración : baguette sin gluten

Preparación: 10 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 45 min

En un bol, diluye la levadura con un poco de agua tibia. Luego agrega el resto del agua, harina, sal y bicarbonato de sodio.
Mezcla con una cuchara de madera. Luego cubre el recipiente con film transparente o un paño de cocina y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora y media.
Luego, coloca la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Divídela en dos trozos y dales forma de baguette.
Con un cuchillo, haz unas incisiones en la superficie de la baguette para que la corteza esté más crujiente.
Precalienta el horno a 240°C y hornea la baguette durante 35 minutos.
Sirve la baguette sin gluten.

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