Baguette sin gluten
Receta de baguette sin gluten, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un pan casero sin gluten muy fácil de hacer en casa y rico.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 35 min
- Categoría: Panes y masas | Sin gluten
- Cocina: Francesa
| Harina sin gluten | 375 g |
| Agua tibia | 30 cl |
| Levadura sin gluten | 1 sobre |
| Sal | 5 g |
| Bicarbonato de sodio | 1 pizca |
Elaboración: baguette sin gluten
- En un bol, diluye la levadura con un poco de agua tibia. Luego agrega el resto del agua, harina, sal y bicarbonato de sodio.
- Mezcla con una cuchara de madera. Luego cubre el recipiente con film transparente o un paño de cocina y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora y media.
- Luego, coloca la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Divídela en dos trozos y dales forma de baguette.
- Con un cuchillo, haz unas incisiones en la superficie de la baguette para que la corteza esté más crujiente.
- Precalienta el horno a 240°C y hornea la baguette durante 35 minutos.
- Sirve la baguette sin gluten.
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