Bizcocho de manzana, chocolate y coco

Name: Bizcocho de manzana, chocolate y coco
Prep time: 20 min
Cook time: 34 min
Total time: 54 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 150 g Azúcar; 150 g Harina; 60 g Chocolate; 30 g Mantequilla; 4 Manzanas; 3 Huevos; 3 cucharadas Coco rallado; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 1/2 vaso Yogur natural; 1/2 sobre Levadura de repostería

Receta de bizcocho de manzana, chocolate y coco. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre con chocolate muy rico y sencillo.

Personas: 6
Preparación: 20 min
Cocción: 34 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Azúcar	150 g
Harina	150 g
Chocolate	60 g
Mantequilla	30 g
Manzanas	4
Huevos	3
Coco rallado	3 cucharadas
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Yogur natural	1/2 vaso
Levadura de repostería	1/2 sobre

Elaboración: bizcocho de manzana, chocolate y coco

Precalienta el horno a 180°C.
Corta las manzanas en dados y caramelízalas en una sartén con un poco de agua y azúcar.
Separa las claras de las yemas y monta las claras a punto de nieve.
En un bol, mezcla las yemas con el azúcar y bate hasta que estén blancas. Luego agrega el extracto de vainilla, la mantequilla y el yogur. Incorpora la harina y la levadura previamente tamizada y mezcla bien. Por último, incorpora suavemente las claras de huevo.
En un molde untado con mantequilla, vierte la preparación y luego distribuye los trozos de manzana, las pepitas de chocolate y el coco rallado.
Hornea durante 35 minutos. Deja enfriar y sirve el bizcocho de manzana, chocolate y coco.

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