Boquerones rebozados

Name: Boquerones rebozados
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Boquerones; q.b. Harina de trigo; 2 Huevos; Aceite de oliva; Sal

5/5

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Receta de boquerones rebozados, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un pescado frito muy rico y fácil de hacer.

20 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : boquerones rebozados

Preparación: 5 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 20 min

Pide en tu pescadería que te limpien los boquerones para freír, abiertos pero unidos los dos lomos por la cola.
Pasa los boquerones primero por harina y luego por huevo batido.
Fríelos en una sartén con aceite de oliva a fuego medio.
Cuando estén dorados por ambas partes sácalos de la sartén y colócalos en un papel absorbente.
Sirve los boquerones rebozados con algunas rodajas de limón.

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