Buñuelos de viento
Receta de buñuelos de viento, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre de cuaresma muy rico y fácil de hacer.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Española
| Harina | 80 gr |
| Mantequilla | 30 gr |
| Leche | 150 ml |
| Azúcar | 1 cucharada |
| Anís en grano | 1 cucharadita |
| Vino blanco | unas gotas |
| Ralladura de naranja | 1 |
| Huevo | 1 |
| Pizca de sal |
Elaboración: buñuelos de viento
- Pon a fuego la leche, agua, mantequilla, vino, anís, ralladura de naranja y sal. Cuando empieza a hervir, retira del fuego y añade la harina. Mezcla bien.
- Lleva de nuevo al fuego hasta que la masa se despegue de las paredes. Deja enfriar y añade el huevo batido. Mezcla bien.
- Haz unos buñuelos con dos cucharaditas (o una manga pastelera) y fríelos en abundante aceite caliente.
- Reboza los buñuelos de viento en azúcar antes de servir.
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