Buñuelos de viento

Name: Buñuelos de viento
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 80 gr Harina; 30 gr Mantequilla; 150 ml Leche; 1 cucharada Azúcar; 1 cucharadita Anís en grano; unas gotas Vino blanco; 1 Ralladura de naranja; 1 Huevo; Pizca de sal

5/5

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Receta de buñuelos de viento, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre de cuaresma muy rico y fácil de hacer.

35 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : buñuelos de viento

Preparación: 15 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 35 min

Pon a fuego la leche, agua, mantequilla, vino, anís, ralladura de naranja y sal. Cuando empieza a hervir, retira del fuego y añade la harina. Mezcla bien.
Lleva de nuevo al fuego hasta que la masa se despegue de las paredes. Deja enfriar y añade el huevo batido. Mezcla bien.
Haz unos buñuelos con dos cucharaditas (o una manga pastelera) y fríelos en abundante aceite caliente.
Reboza los buñuelos de viento en azúcar antes de servir.

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