Carbón dulce

Carbón dulce

Receta de carbón dulce, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre fácil de hacer para los niños menos buenos.

  • Personas: 4
  • Preparación: 40 min
  • Cocción: 10 min
  • Categoría: Postres y dulces
  • Cocina: Española
Azúcar glas 200 g
Clara de huevo 1
Colorante negro
Zumo de medio limón 1
Agua 115 ml
Azúcar 350 g

Elaboración: carbón dulce

  1. Pon en un cazo el azúcar y el agua para hacer el almíbar. Calienta a fuego mínimo y no lo muevas para que se cristalice.
  2. En un bol, bate la clara de huevo con el zumo de limón y añade cucharada a cucharada el azúcar glass. Agrega el colorante negro.
  3. Prepara un molde forrado con un papel de horno. Cuando el almíbar llegue a los 130ºC, apaga el fuego e inmediatamente incorpora la glasa negra. Espera unos segundos y luego vuélcalo en el molde que tenías preparado.
  4. Déjalo enfriar por 30 minutos.
  5. Sirve el carbón dulce.

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario
También te interesará
Receta Roscón de Reyes casero sencilla Roscón de Reyes casero
Receta Naranja confitada para el Roscón de Reyes sencilla Naranja confitada para el Roscón de Reyes
Receta Bizcocho de Roscón de Reyes a la sartén sencilla Bizcocho de Roscón de Reyes a la sartén
Escalopes de pavo con champiñones y nata Come sin arruinarte: nuestras recetas económicas
Helado de avellanas 30 recetas de helados caseros
Bebida caliente con whisky Deliciosas bebidas calientes con alcohol
Bizcocho dos colores de yogur 50 recetas de postres fáciles