Chuleta de cerdo al vino

Name: Chuleta de cerdo al vino
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 5 Chuletas de cerdo; 2 cucharadas Aceite; 1 cucharada Mantequilla; 5 cucharadas Vino tinto; 400 g Tomate; 1 cucharada Hierbas secas aromáticas; 1/2 taza Aceitunas negras; 1/2 taza Salami; 2 Dientes de ajo; 1 Pimiento rojo

Receta de chuleta de cerdo al vino, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Ideal para compartir en familia este plato rico y sabroso.

Personas: 5
Preparación: 40 min
Cocción: 20 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Chuletas de cerdo	5
Aceite	2 cucharadas
Mantequilla	1 cucharada
Vino tinto	5 cucharadas
Tomate	400 g
Hierbas secas aromáticas	1 cucharada
Aceitunas negras	1/2 taza
Salami	1/2 taza
Dientes de ajo	2
Pimiento rojo	1

Elaboración: chuleta de cerdo al vino

Derrite la mantequilla y añade el aceite hasta que esté caliente.
Machaca el ajo y sofríe cuidando que no llegue a dorarse, retira y reserva. En la misma sartén, agrega las chuletas de cerdo por alrededor de 2 minutos y medio por lado hasta lograr que tengan un dorado uniforme.
Añade el vino y deja cocer por 5 minutos a fuego lento.
Corta los tomates en rodajas y agrega al guisado junto al pimiento, salami y hierbas. Deja cocer por aproximadamente 10 minutos más.
Cuando el líquido se haya reducido considerablemente, pica las aceitunas y agrégalas. Sazona con sal y pimienta al gusto la chuleta de cerdo al vino.

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