Cerdo asado con ajo

Cerdo asado con ajo

Receta de cerdo asado con ajo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de carne de cerdo muy fácil de preparar y sabroso.

  • Personas: 6
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 50 min
  • Categoría: Carnes y aves
  • Cocina: Española

Ingredientes

  • Cerdo 1,5 kg
  • Ajo 6 cabezas
  • Aceite de oliva
  • Hierbas provenzales
  • Sal y pimienta

Elaboración: cerdo asado con ajo

  1. Precalienta el horno a 210° C.
  2. Pon el cerdo asado en un plato, sal y pimienta. Separa los dientes de ajo sin pelarlos y colócalos en la fuente para horno.
  3. Rocía la carne de cerdo con aceite de oliva y espolvorea con hierbas provenzales. Vierte 15 cl de agua en el fondo del plato y hornea durante 50 minutos.
  4. Al final de la cocción, añade un poco más de agua si el fondo del plato está seco, cubre con papel de aluminio y deja reposar durante 15 minutos.
  5. Corta y sirve el cerdo asado con ajo.
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