Chuleta de cordero con berenjenas

Name: Chuleta de cordero con berenjenas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Berenjenas; 1 Zanahoria; 2 Chuletas de cordero; 1/4 taza Vino blanco; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 Ajo; 1 Cebolla; 2 cucharadas Mantequilla; 2 cucharadas Hierbas provenzales; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

Receta de chuleta de cordero con berenjenas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con pocos ingredientes tienes un rico plato con cordero.

Personas: 2
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Berenjenas	2
Zanahoria	1
Chuletas de cordero	2
Vino blanco	1/4 taza
Aceite de oliva	1 cucharada
Ajo	1
Cebolla	1
Mantequilla	2 cucharadas
Hierbas provenzales	2 cucharadas
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto

Elaboración: chuleta de cordero con berenjenas

Cubre las chuletas de cordero con hierbas provenzales y salpimienta. Reserva.
Lava y corta la berenjena y la zanahoria en rodajas. Luego cocínalas en una sartén con la mantequilla.
Pela y corta el ajo y la cebolla en trozos pequeños.
En una sartén con aceite de oliva cocina la cebolla y el ajo, luego agrega las chuletas y cocina por 10 minutos. Vierte el vino y cocina a fuego lento por 5 minutos.
En un plato pon las rodajas de berenjenas y zanahoria y coloca encima la chuleta.
Sirve y disfruta las chuletas de cordero con berenjena.

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