Chuletas de cordero en vino tinto

Name: Chuletas de cordero en vino tinto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 Chuletas de cordero; 15 cl Vino tinto; 1 Cebolla; 50 g Mantequilla; Caldo de ternera; Aceite; Sal y pimienta

Receta de chuletas de cordero en vino tinto, la receta para triunfar estas navidades. También puedes hacer las chuletas de cordero en vino tinto a la barbacoa.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Chuletas de cordero	8
Vino tinto	15 cl
Cebolla	1
Mantequilla	50 g
Caldo de ternera
Aceite
Sal y pimienta

Elaboración: chuletas de cordero en vino tinto

Pela y pica la cebolla. Diluye el caldo de ternera en 15 cl de agua hirviendo.
Fríe la cebolla en una sartén con un poco de aceite durante 4 minutos. Vierte el vino tinto y déjalo hervir durante 5 minutos. Añade el caldo de ternera y deja que la salsa se reduzca. Añade 30 g de mantequilla y mezcla bien.
En la misma sartén, derrite la mantequilla restante y cocina las chuletas de cordero de 3 a 4 minutos a fuego alto.
Añade la salsa de vino tinto, sal y pimienta.
Sirve inmediatamente las chuletas de cordero en vino tinto.

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