Pato navideño relleno de frutos secos y castañas

Name: Pato navideño relleno de frutos secos y castañas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 Pato de 2 Kilos; 150 g Castañas peladas; 100 g Albaricoques secos; 1 Cebolla; 1 Huevo; 50 g Granos de nuez; 50 g Mantequilla; 50 g Pan de molde en rodajas; 50 cl Caldo de pollo; 1 cuchara sopera Miel; 2 pellizcos Pimentón en polvo; Al gusto Sal y pimienta

Pato navideño relleno de frutos secos y castañas para impresionar a tu familia, este plato es sencillo de cocinar y tiene un resultado excelente con unos gustos muy diversos

Personas: 8
Preparación: 20 min
Cocción: 90 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Francesa

Ingredientes

Pato de 2 Kilos	1
Castañas peladas	150 g
Albaricoques secos	100 g
Cebolla	1
Huevo	1
Granos de nuez	50 g
Mantequilla	50 g
Pan de molde en rodajas	50 g
Caldo de pollo	50 cl
Miel	1 cuchara sopera
Pimentón en polvo	2 pellizcos
Sal y pimienta	Al gusto

Elaboración: pato navideño relleno de frutos secos y castañas

Precalienta el horno a 200° C y frota el pato suavemente por dentro y por fuera con mantequilla, sal y pimienta.
Tuesta el pan rebanado en cubitos en una sartén antiadherente. Pica los albaricoques secos y la cebolla.
Mezcla las castañas y las nueces y agregue miel, chile, cebolla, albaricoques secos, huevo y picatostes. Mezcla bien y rellena el pato con esta mezcla, cierra el pato con picos de madera, colócalo en una fuente grande para horno.
Cocina durante 30 minutos, luego agrega el caldo al plato (esencial para que la carne no se seque), voltea el pato y cocina durante 1 hora.
Sirve inmediatamente el pato de Navidad relleno de frutos secos y castañas.

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