Cochinita pibil en olla de cocción lenta

Cochinita pibil en olla de cocción lenta

Receta de cochinilla pibil en olla de cocción lenta, una forma de preparar carne al estilo mexicano, ideal para hacer unos tacos o un burrito.

Cabeza de lomo de cerdo 1 1/2 kg
Pasta de achiote 150 g
Diente de ajo 2
Zumo de naranja 1 vaso
Vinagre blanco 2 cucharadas
Manteca de cerdo 1 cucharada
Clavo en polvo 1 cucharadita
Sal Al gusto
Pimienta Al gusto

Elaboración: cochinita pibil en olla de cocción lenta

  1. Tritura la pasta de achiote, el zumo de naranja, el vinagre el clavo, el ajo, la sal y la pimienta. 
  2. Corta la carne en cubos y marínala con la mezcla anterior durante 4 horas en la nevera. 
  3. Coloca la carne en una bolsa apta para el horno y cocina a temperatura baja durante 6 horas. 
  4. Desmenuza la carne.
  5. Disfruta de la cochinita pibil en olla de cocción lenta. 

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario
También te interesará
Receta Fajitas de pollo sencilla Fajitas de pollo
Receta Fajitas de pollo, bacon y queso sencilla Fajitas de pollo, bacon y queso
Receta Salsa picante mexicana sencilla Salsa picante mexicana
Salsa pesto Las mejores recetas de pesto originales
Mascarpone con chocolate y frutos rojos Mascarpone: ¡dale un toque italiano a tus postres!
Bizcocho de leche caliente 17 postres con leche
Crumble de pera y chocolate Los mejores crumbles caseros