Costillas de cerdo a la barbacoa
Receta de costillas de cerdo a la barbacoa, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de carne muy rico y delicioso.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Cocción: 25 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Americana
| Costillar de cerdo | 300 g |
| Ajo | 1 diente |
| Ketchup | 1 cucharada |
| Azúcar de caña | 1 cucharada |
| Coñac | 1 cucharada |
| Salsa de soja | 2 cucharadas |
| Pimentón | 1 cucharada |
| Miel | 1 cucharada |
| Sal y pimienta |
Elaboración: costillas de cerdo a la barbacoa
- En un bol, pica y mezcla el ajo con el coñac, la salsa de soja, el pimentón, la miel, el azúcar de caña, sal y pimienta.
- Pon el costillar en una fuente y cepilla la carne con la salsa anterior. Cubre con papel film y deja reposar en la nevera durante al menos dos horas.
- Haz la carne a la barbacoa durante 20 minutos (o en el horno durante 1 hora).
- Cepilla con la salsa restante y sirve calientes las costillas de cerdo a la barbacoa.
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