Crema de calabaza y bacon ahumado

Name: Crema de calabaza y bacon ahumado
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 16 min
Total time: 1 h 31 min
Yield: 9 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Calabaza; 2 Zanahorias; 1 Patata; 100 g Bacon ahumado; 1 Cebolla; 4 dientes Ajo; 1 l Leche

Receta de crema de calabaza y bacon ahumado, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema de verduras con bacon muy rica y sabrosa.

Personas: 9
Preparación: 15 min
Cocción: 76 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Calabaza	1
Zanahorias	2
Patata	1
Bacon ahumado	100 g
Cebolla	1
Ajo	4 dientes
Leche	1 l

Elaboración: crema de calabaza y bacon ahumado

Coloca en una cazuela grande, a fuego alto, 2 cucharadas de aceite de oliva, el bacon, la cebolla picada gruesa, 4 dientes de ajo pelados.
Mientras, lava la calabaza, córtala en 2, quita las semillas, córtala en trozos y añádela a la cazuela.
Lava y pela las zanahorias y las patatas. Córtalas en trozos grandes y añádelas a la cazuela. Después de bajar el fuego, vierte 1 litro de leche y agrega el agua.
Tapa, deja la cazuela a fuego muy lento durante 1 hora.
Tritura todo con una batidora de mano. Salpimienta al gusto.
Sirve la crema de calabaza y bacon ahumado.

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