Crema de calabaza y batatas

Crema de calabaza y batatas

Receta de crema de calabaza y batatas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema naranja ideal para el otoño, muy rica y sencilla.

  • Personas: 4
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 30 min
  • Categoría: Sopas y cremas
  • Cocina: Española
Calabaza 1
Batatas 2
Zanahoria 1
Cebolla 1
Caldo de verduras 1 pastilla

Elaboración: crema de calabaza y batatas

  1. Corta la calabaza, las batatas y la zanahoria en cubos grandes y dóralas con un poco de aceite en una cazuela.
  2. Vierte el agua al ras con las verduras y agrega la pastilla de caldo. Cocina a fuego medio durante unos 30 minutos.
  3. Tritura las verduras con una batidora de mano y añade un poco de leche o nata.
  4. Ajusta de sal y sirve la crema de calabaza y batatas.

 

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