Crema de zanahoria, naranja y canela

Name: Crema de zanahoria, naranja y canela
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Zanahorias; 3 Naranjas; 1 Cebolla; 1 pastilla Caldo de verduras; 1 cucharadita Canela en polvo; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de crema de zanahoria, naranja y canela, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema de verduras muy rica y sabrosa.

Personas: 5
Preparación: 20 min
Cocción: 45 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Zanahorias	1 kg
Naranjas	3
Cebolla	1
Caldo de verduras	1 pastilla
Canela en polvo	1 cucharadita
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: crema de zanahoria, naranja y canela

Lava las zanahorias y sin pelarlas córtalas en rodajas.
En una cacerola grande, tapada y a fuego lento, dora las zanahorias con el aceite y la canela. Mezcla bien.
Cuando las zanahorias estén cocidas, agrega el jugo de las 3 naranjas, la cebolla cortada en 4 y el cubito de caldo.
Cubre con agua y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Mezcla con una batidora de mano y agrega agua si la textura es demasiado densa, sal y pimienta.
Sirve la crema de zanahoria, naranja y canela.

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