Crema de calabaza y canela

Name: Crema de calabaza y canela
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Calabaza; 1 Cebolla; 1 pastilla Caldo; 1 cucharada Crema fresca; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 pizca Canela

5/5

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Receta de crema de calabaza y canela, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una sopa de verdura con canela muy rica, sencilla y sabrosa.

35 min
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Sopas y cremas
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Española

Ingredientes

Elaboración : crema de calabaza y canela

Preparación: 20 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 35 min

Corta la calabaza y la cebolla en trozos grandes.
Dora la cebolla y la calabaza en una cacerola con una cucharada de aceite. Revuelve regularmente (la cebolla no debe dorarse). Una vez que las verduras se hayan ablandado, desmenuza una pastilla de caldo.
Revuelve bien para que las verduras absorban el caldo y cubre con agua hirviendo.
Deja cocer hasta que la calabaza esté cocida. Agrega una o dos cucharadas de crema fresca. Sal y pimienta. Por último, añade una pizca de canela.
Sirve la crema de calabaza y canela.

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