Crepes de calabaza con manzana

Name: Crepes de calabaza con manzana
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Calabaza; 2 Manzanas rojas; 1 Huevo; 2 tazas Harina de trigo; 1 taza Leche; 1 taza Azúcar; 4 cucharadas Mantequilla; 4 cucharadas Miel; 1 chorrito Aceite de maíz o girasol; Al gusto Canela en polvo

Receta de crepes de calabaza con manzana, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes un delicioso aperitivo o desayuno.

Personas: 4
Preparación: 45 min
Cocción: 35 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Calabaza	300 g
Manzanas rojas	2
Huevo	1
Harina de trigo	2 tazas
Leche	1 taza
Azúcar	1 taza
Mantequilla	4 cucharadas
Miel	4 cucharadas
Aceite de maíz o girasol	1 chorrito
Canela en polvo	Al gusto

Elaboración: crepes de calabaza con manzana

Corta la calabaza y pon a cocinar en una olla con agua hasta que ablande.
En una batidora, mezcla muy bien la harina de trigo, el azúcar, el huevo, la leche y la calabaza cocida.
En una sartén rocía aceite y vierte una cucharada de mezcla. Extiende y cocina por ambos lados para formar la crepe. Unta las crepes calientes con mantequilla.
Corta las manzanas en cuadritos y mezcla con miel y canela, para rellenar con esta mezcla las crepes. Dobla las crepes.
Sirve y disfruta las crepes de calabaza con manzana.

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