Crema de espárragos con coco
Receta de crema de espárragos con coco, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una deliciosa y fácil crema de espárragos rica.
- Personas: 2
- Preparación: 30 min
- Cocción: 25 min
- Categoría: Sopas y cremas
- Cocina: Española
| Espárragos blancos | 10 |
| Espárragos verdes | 8 |
| Nata líquida | 2 tazas |
| Crema de coco | 1 taza |
| Coco rallado | 1 taza |
| Leche de coco | 1 taza |
| Queso parmesano rallado | 1 taza |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
Elaboración: crema de espárragos con coco
- En la batidora, coloca los espárragos blancos, la nata líquida, la crema de coco y la leche de coco. Añade sal y pimienta al gusto.
- Vierte en una olla y cocina durante 10 minutos a fuego alto. Agrega coco rallado y queso parmesano. Mezcla con una cuchara de madera y cocina durante 10 minutos más.
- En una sartén coloca los espárragos verdes a la plancha y corta en trocitos. Añade a la mezcla anterior.
- Sigue cocinando hasta lograr la consistencia deseada. Si ves que no queda lo suficientemente espesa, puedes añadir una cucharadita de maicena.
- Sirve y disfruta la crema de espárragos con coco.
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