Crema pastelera casera

Crema pastelera casera

Receta de crema pastelera casera, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una crema para postres muy rica y fácil de hacer.

Azúcar 200 g
Harina 100 g
Huevos 4
Leche 1 l
Canela 1/2 rama
Limón 1
Esencia de vainilla 1

Elaboración: crema pastelera casera

  1. Pon a calentar la leche con la corteza de limón y la canela.
  2. Mezcla el azúcar con los huevos y la harina en un bol amplio. 
  3. Cuando la leche esté caliente, añade a la olla la mezcla de harina y mezcla bien a fuego lento. Bate con una batidora hasta que la salsa espese.
  4. Deja reposar y conserva la crema pastelera en la nevera.
  5. Sirve la crema pastelera casera. 

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