Croquetas de quinoa y atún
Receta de croquetas de quinoa y atún, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas croquetas caseras muy ricas.
- Personas: 6
- Preparación: 15 min
- Cocción: 40 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes
- Cocina: Española
| Atún | 1 lata |
| Quinoa | 7 cucharadas |
| Huevos | 2 |
| Harina de avena | 3 cucharadas |
| Cebolla picada | 1/4 |
| Ajo | 1 diente |
| Tomate | 1/2 |
| Sal y pimienta |
Elaboración: croquetas de quinoa y atún
- Lava muy bien la quinoa y cocínala por 30 minutos.
- Haz un aderezo de cebolla, tomate y ajo en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.
- En un bol mezcla la quinoa con el atún, los huevos, la harina de avena y por último el aderezo. Ratifica la sal si es necesario.
- Vierte un poco de preparación en una sartén con la ayuda de una cuchara y calienta de lado a lado las croquetas.
- Sirve las croquetas de quinoa y atún.
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