Croquetas de ricotta

Croquetas de ricotta

Receta de croquetas de ricotta, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante rápido y super saludable.

Ricotta 250 g
Harina 1 cucharada
Parmesano rallado 2 cucharadas
Perejil picado 1 cucharada
Huevo 1
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: croquetas de ricotta

  1. Bate el huevo. En un bol, mezcla el parmesano, la ricotta, el perejil picado y la harina con el huevo. Salpimienta.
  2. Forma pequeñas croquetas.
  3. Pásalas por el pan rallado y fríelas en aceite de oliva a fuego medio, 2 minutos por cada lado.
  4. Escurre las Croquetas de ricotta en papel de cocina antes de servirlas con una ensalada verde.

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