Cupcakes de chocolate al ron
Receta de cupcakes de chocolate saborizados con ron y decorados con crema de vainilla. Bonitos y deliciosos para acompañar una mesa dulce o una merienda.
- Personas: 24
- Preparación: 15 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Americana
| Leche condensada | 340 gr |
| Mantequilla | 150 gr |
| Harina refinada 0000 | 150 gr |
| Azúcar glass | 150 gr |
| Nata vegetal | 700 cc |
| Chocolate para fundir | 100 gr |
| Huevos | 3 |
| Ron | 4 cucharadas |
| Esencia de vainilla | 2 cucharaditas |
| Levadura Royal (polvo para hornear) | 1 cucharada |
| Sal | 1 pizca |
Elaboración: cupcakes de chocolate al ron
- Derrite la mantequilla junto con el chocolate y el ron. Reserva.
- Bate los huevos, agrega la leche condensada y une. Agrega la preparación con chocolate que habías reservado y mezcla. Incorpora la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal e integra.
- Vierte la preparación en cápsulas de papel o capacillos, colocados en moldes para cupcakes hasta llenar las 2/3 partes de su capacidad.
- Cocina en un horno precalentado a temperatura media (180º C) durante 20 minutos aproximadamente. Deja enfriar.
- Bate la nata vegetal con la esencia de vainilla y el azúcar glass hasta que esté montada, con buen cuerpo. Usa una manga de decoración con pico y decora, con movimientos envolventes de afuera hacia adentro para hacer el copo de nata. Puedes sumar a la decoración alguna pepita de chocolate, etc.
- Presenta estos cupcakes de chocolate al ron en una mesa dulce o para acompañar una merienda.
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