Empanadillas de pollo con curry

Empanadillas de pollo con curry

Empanadillas de pollo perfectas para aprovechar los restos de un pollo asado. Sabrosas, sencillas y rápidas de hacer. Perfectas para un aperitivo con amigos o para la merienda de los niños.

Obleas para empanadillas 15 unidades
Pollo (asado) 300 g
Bechamel 200 ml
Polvo de curry 1 cucharadita
Cúrcuma 1 cucharadita
Huevo 1

Elaboración: empanadillas de pollo con curry

  1. En una sartén, calienta un poco el pollo, agrégale la bechamel, el curry y la cúrcuma. Mézclalo todo bien, y cuando esté todo integrado, apaga el fuego y deja que se atempere un poco.
  2. Una vez se haya enfriado un poco el relleno, procede a rellenar las obleas de empanadilla.
  3. Colócalas sobre una bandeja de horno. Bate un huevo y pinta las empanadillas. 
  4. Hornéalas durante unos 15 minutos aproximadamente a 200ºC o hasta que estén doradas y listas para degustar. 
  5. Sirve las empanadillas de pollo con curry.

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