Ensalada de arroz con cangrejo

Name: Ensalada de arroz con cangrejo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 tazas Arroz blanco; 8 Palitos de cangrejo; 2 cucharadas Maíz enlatado; 1 Aguacate; 1 Pepino; 4 Espárragos blancos; 1 Zanahoria; 2 cucharadas Yogur griego natural; 1 cucharada Miel; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta Cayena molida; 1 ramita Perejil picado; 4 tazas Agua

Receta de ensalada de arroz con cangrejo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes un delicioso y saludable plato.

Personas: 2
Preparación: 25 min
Cocción: 20 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Arroz blanco	2 tazas
Palitos de cangrejo	8
Maíz enlatado	2 cucharadas
Aguacate	1
Pepino	1
Espárragos blancos	4
Zanahoria	1
Yogur griego natural	2 cucharadas
Miel	1 cucharada
Sal	Al gusto
Pimienta Cayena molida	Al gusto
Perejil picado	1 ramita
Agua	4 tazas

Elaboración: ensalada de arroz con cangrejo

En una olla, pon a cocinar 2 tazas de arroz en 4 tazas de agua con sal, durante 20 minutos. Cuando esté listo deja enfriar a temperatura ambiente.
Mientras ve picando en cuadritos, los palitos de cangrejo, el aguacate, el pepino, los espárragos y la zanahoria.
Añade todos los ingredientes en un bol, junto al arroz y el maíz enlatado.
Prepara el aderezo con yogur griego, miel, sal y pimienta Cayena molida.
Sirve la ensalada de arroz con cangrejo y decora con hojas de perejil.

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario

Receta anterior

Siguiente receta

También te interesará

Ensalada de arroz con pollo