Ensalada de arroz con pollo

Name: Ensalada de arroz con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Pechugas de pollo; 200 g Arroz; 100 g Feta; 10 Tomates cherry; 1 Pimiento rojo; 1 Cebolla roja; algunas hojas Albahaca; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de ensalada de arroz con pollo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de arroz muy fácil de hacer y rápido.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Pechugas de pollo	200 g
Arroz	200 g
Feta	100 g
Tomates cherry	10
Pimiento rojo	1
Cebolla roja	1
Albahaca	algunas hojas
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: ensalada de arroz con pollo

Corta el pollo en trozos pequeños y dóralo en una sartén con un poco de aceite.
Cocina el arroz según el tiempo indicado en el envase y luego escúrrelo.
Lava los tomates cherry y el pimiento. Corta los tomates por la mitad y el pimiento en cubos pequeños. Pela y pica la cebolla. Luego corta el queso feta en cubos pequeños.
En una ensaladera grande, pon todos los ingredientes. Rocía con aceite de oliva, espolvorea con hojas de albahaca, sal y pimienta.
Deja enfriar durante una hora y luego sirve la ensalada de arroz con pollo.

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