Ensalada césar
Receta casera de la ensalada cesar típica. Un plato delicioso, con pollo crujiente. Sus ingredientes son sencillos de encontrar y su elaboración es muy fácil.
- Personas: 6
- Preparación: 15 min
- Cocción: 10 min
- Categoría: Ensaladas
- Cocina: Mediterranea
| Lechuga | 1 |
| Pechugas de pollo | 3 |
| Barra de pan | 1/2 |
| Queso Parmesano rallado | 50 g |
| Aceite de oliva | |
| Anchoas | 50 g |
| Alcaparras | 50 g |
| Vinagre | |
| Sal y pimienta |
Elaboración: ensalada césar
- En una sartén con un poco de aceite, dora las pechugas de pollo por ambos lados. Luego corta el pollo en trozos pequeños.
- Lava la lechuga y córtala en tiras.
- Corta la barra de pan en daditos y dóralos en una sartén caliente con un poco de aceite.
- Mezcla las anchoas, las alcaparras y el vinagre. Salpimienta al gusto. Luego añade el queso Parmesano rallado.
- Pon la lechuga en el centro de un plato y los trozos de pollo encima. Luego cúbrelos con el queso Parmesano y el pan tostado.
- Sirve la ensalada césar.
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