Ensalada de arroz con pepinos, hinojo y atún

Name: Ensalada de arroz con pepinos, hinojo y atún
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Arroz; 160 g Atún; 2 Pepinos; al gusto Queso ahumado; 1 Hinojo; 1 Limón; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de ensalada de arroz con pepinos, hinojo y atún, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada casera con ingredientes de temporada.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Categoría: Arroces
Cocina: Española

Ingredientes

Arroz	250 g
Atún	160 g
Pepinos	2
Queso ahumado	al gusto
Hinojo	1
Limón	1
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: ensalada de arroz con pepinos, hinojo y atún

Cuece el arroz en abundante agua con sal, escúrrelo y déjalo enfriar.
Exprime el limón, agrega el aceite, la sal y aliña el arroz.
Escurre el atún, pela los pepinos y córtalos en tiritas. Corta el hinojo y el queso ahumado en dados.
Agrega los ingredientes al arroz, mezcla bien y deja reposar durante media hora.
Sirve la ensalada de arroz con pepinos, hinojo y atún.

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