Ensalada de calabacín y queso feta
Receta de ensalada de calabacín y queso feta, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada templada de calabacín muy fácil de preparar.
- Personas: 4
- Preparación: 20 min
- Categoría: Ensaladas
- Cocina: Española
| Calabacines | 500 g |
| Albahaca | 10 hojas |
| Tomates cherrys | 100 g |
| Queso feta | 50 g |
| Aceite de oliva | 50 ml |
| Limón | 1 |
| Sal y pimienta |
Elaboración: ensalada de calabacín y queso feta
- Exprime el limón para obtener 50 ml de jugo. Corta los calabacines en tiras muy finas. Corta el queso feta y los tomates cherry por la mitad.
- Mezcla el jugo de limón con aceite de oliva, sal y pimienta. Pon a marinar las rodajas de calabacín por 15 minutos.
- Añade las hojas de albahaca, queso feta y tomates cherry.
- Sirve la ensalada de calabacín y queso feta.
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