Ensalada de carne y aguacate

Name: Ensalada de carne y aguacate
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 120 g Lechuga y rúcula; 300 g Filete de ternera; 2 Aguacates; 2 cucharadas Aceite de oliva; 4 cucharadas Mayonesa; Sal y pimienta

Receta de ensalada de carne y aguacate, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada con carne y aguacate sencilla y fácil.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Lechuga y rúcula	120 g
Filete de ternera	300 g
Aguacates	2
Aceite de oliva	2 cucharadas
Mayonesa	4 cucharadas
Sal y pimienta

Elaboración: ensalada de carne y aguacate

Precalienta el horno a 200° C.
En una sartén, dora la carne a fuego lento y salpimienta. Reserva la carne y su jugo.
Pela los aguacates y córtalos en rodajas. En un bol, mezcla la mayonesa, el resto del aceite, 2 cucharaditas de agua y el jugo de carne.
Corta la carne en rodajas y distribuye en 4 platos. Agrega el resto de los ingredientes y aliña.
Sirve la ensalada de carne y aguacate.

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