Ensalada de atún con aguacate y rúcula

Name: Ensalada de atún con aguacate y rúcula
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 lata Atún; 500 gr Rúcula; 2 Aguacates maduros; 2 Lima; 1 Cebolla roja; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de ensalada de atún con aguacate y rúcula, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una ensalada de atún muy rica.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Atún	1 lata
Rúcula	500 gr
Aguacates maduros	2
Lima	2
Cebolla roja	1
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: ensalada de atún con aguacate y rúcula

Escurre el atún y córtalo en trozos pequeños. Lava y escurre la rúcula. Pela y pica la cebolla roja.
Lava y corta media lima y exprime el resto. Pela los aguacates y córtalos en rodajas. Vierte el jugo de lima sobre el aguacate.
En cada plato coloca la rúcula, el atún, el aguacate, la cebolla roja y las rodajas de lima.
Vierte una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
Sirve la ensalada de atún con aguacate y rúcula.

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