Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos
  • Personas: 2
  • Preparación: 10 min
  • Categoría: Ensaladas
  • Cocina: Española
  • Cristina

Ingredientes

  • Garbanzos cocidos300 g
  • Col lombarda1/3
  • Tomates cherry12
  • Cebolleta1/2
  • Zanahoria1
  • Sal
  • Vinagre de manzana

Elaboración: 

  1. Lava los garbanzos con abundante agua fría y escúrrelos. Luego ponlos en una ensaladera.
  2. Corta la zanahoria y la cebolleta. Incorpora a la ensaladera.
  3. Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y ponlos en la ensaladera.
  4. Sazona la ensalada y aliña con un poco de aceite de oliva y vinagre de manzana.
  5. Sirve la ensalada de garbanzos.