Espinacas con garbanzos y champiñones

Espinacas con garbanzos y champiñones

Receta de espinacas con garbanzos y champiñones, preparación paso a paso para que re salga perfecta. Con muy poco tienes un rico plato vegetariano.

Champiñones 100 g
Espinacas 150 g
Garbanzos cocidos 1/2 taza
Aceite de oliva 2 cucharadas
Sal y pimienta Al gusto

Elaboración: espinacas con garbanzos y champiñones

  1. Lava y corta los champiñones en rodajas delgadas.
  2. Lava y corta las hojas de espinacas en trozos pequeños.
  3. En una sartén caliente agrega el aceite de oliva y saltea los champiñones por 3 minutos.
  4. Luego incorpora los garbanzos, las hojas de espinacas, salpimienta y cocina por 2 minutos a fuego bajo sin dejar de remover.
  5. Sirve caliente y disfruta las espinacas con garbanzos y champiñones.

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