Ensalada de garbanzos

Name: Ensalada de garbanzos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Garbanzos cocidos; 1/3 Col lombarda; 12 Tomates cherry; 1/2 Cebolleta; 1 Zanahoria; Sal; Vinagre de manzana

Receta de ensalada de garbanzos paso a paso. Una ensalada muy saludable y muy fácil de hacer en casa. Es ideal para vegetariano y veganos.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Categoría: Ensaladas | Recetas vegetarianas
Cocina: Española

Ingredientes

Garbanzos cocidos	300 g
Col lombarda	1/3
Tomates cherry	12
Cebolleta	1/2
Zanahoria	1
Sal
Vinagre de manzana

Elaboración: ensalada de garbanzos

Lava los garbanzos con abundante agua fría y escúrrelos. Luego ponlos en una ensaladera.
Corta la zanahoria y la cebolleta. Incorpora a la ensaladera.
Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y ponlos en la ensaladera.
Sazona la ensalada y aliña con un poco de aceite de oliva y vinagre de manzana.
Sirve la ensalada de garbanzos.

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