Croquetas de garbanzos veganas
Receta de croquetas de garbanzos veganas. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato vegano muy saludable.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 10 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes | Recetas veganas
- Cocina: Española
| Garbanzos | 250 g |
| Cebolla | 1 |
| Crema de soja | 5 cl |
| Aceite de oliva | 4 cucharadas |
| Maicena | 3 cucharadas |
| Pimentón | 1 cucharada |
| Perejil | |
| Ajo | 2 dientes |
| Comino | 1 cucharadita |
| Sal y pimienta |
Elaboración: croquetas de garbanzos veganas
- Pela y pica la cebolla. Pela y pica el ajo. En una sartén, vierte una cucharada de aceite de oliva y pocha la cebolla y el ajo durante 1 minuto.
- Escurre los garbanzos, mézclalos con la crema de soja y vierte la mezcla en un bol.
- Añade la cebolla, el ajo, el comino, el pimentón, el perejil picado, la maicena, la sal y la pimienta. Mezcla bien y luego forma con las manos las croquetas.
- Calienta el resto del aceite de oliva en una sartén y fríe las croquetas de garbanzos veganas.
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