Mayonesa vegana

Mayonesa vegana
  • Personas: 6
  • Preparación: 5 min
  • Cocción: 1 min
  • Categoría: Salsas
  • Cocina: Española

Ingredientes

  • Aceite de aguacate250 ml
  • Leche de soja sin azúcar120 ml
  • Vinagre blanco2 cucharadas
  • Jugo de limón1 cucharada
  • Mostaza1 cucharadita
  • Ajo en polvo1 cucharadita
  • Sal y pimienta

Elaboración:

  1. Saca de la nevera la leche de soya, el jugo de limón y la mostaza para que estén a temperatura ambiente.
  2. Vierte todos los ingredientes en un recipiente y con una batidora manual, mezcla hasta obtener una preparación homogénea y cremosa.
  3. Sirve la mayonesa vegana. Puedes mantener la mayonesa vegana hasta 5 días en la nevera.